Ermitage Prafalcon AOC Valais

L’Ermitage est l’appellation valaisanne du vin élaboré à partir de marsanne blanche. Une appellation qu’elle doit au plus célèbre coteau qui lui...

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Le domaine de Crêta-Plan produit un vin rouge issu du cépage syrah. Sur cette colline ventilée et bien ensoleillée, ce plan tardif n'a aucune difficulté à atteindre sa maturité. 

Dégustation

Robe rouge dense avec des reflets violets. Bouquet aux notes épicées, fumées, délicatement parfumé de cassis et de cerise. Ample, riche, tannique et puissant au palais, ce vin nous surprend par sa longueur et son élégance. A carafer une heure avant dégustation de manière à apprécier encore davantage l’intensité de ce vin. 

Accords gastronomiques

Accompagne très bien les grillades, l'agneau, le gibier. De manière générale, toutes les viandes au goût relevé se marient agréablement avec ce vin.

Repères œnologiques

  • Appellation: Crêta-Plan, AOC Valais
  • Cépage: Syrah
  • Lieu de production: Domaine Crêta-Plan, Sierre
  • Vinification: En cuve sur fines lies
  • Teneur en alcool: env. 13% vol.

Conservation et service

  • Temps de garde: 3 à 7 ans
  • Température de service: 15 à 16° C